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自动豆芽机生产的豆芽比传统手工生产周期短，质量好。一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而自动豆芽机生产豆芽只要3-3.5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。有相关研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1-2倍，***B2增加2-4倍，***B12是大豆的10倍，***E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。我公司的自动豆芽机生产的豆芽，使豆芽在人工控制的恒温的环境中，豆芽生长均匀一致，克服了手工生产豆芽时的上边叶大根长，周围和底短或不长，只有中间好的现象。

自动豆芽机的功能就是你能想到的它就能做到，要做不到，就是自动豆芽机的功能就不全。用自动豆芽机生产豆芽，就比较容易生产出好的豆芽来。 虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但***不同。绿豆芽具有解du、li尿除湿的作用。分室式隔离放置生长箱，适合分批循环上豆，互不干扰，易于消毒、清洗。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便mi、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热、降xue压、美肌肤的作用。

一年四季的摄入各种豆芽可以有效的调节身体，提高***，焕发活力，绿色健康。

蚕豆苗营养价值高、有补铁、钙、锌等***。

黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活xue li尿、清热消*、补肝明目之***。 落葵芽菜营养丰富、滑爽可口、风味独特，可炒食，亦可做面点夹馅。

豌豆苗含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、铁等矿物质和多种***，其品质细嫩，可预防因胃酸分泌而导致的胃*。

近年来由于工商业发达，经济繁荣，人民生活富裕，在饮食方面只讲究精致美味口感，而忽略了营养均衡，造成许多文明病症的发生。过去一般人的观念认为多吃鱼肉才是营养，身体才会健康。其实不然，鱼肉吃多了，对健康并无太多益处。另外质监部门也要加大对豆芽制品生产加工者的监督管理力度，规范生产加工行为，对质量达不到标准要求的豆芽制品，按一律不得出厂（场）裁决。实际上，蔬菜、水果等之营养价值并不亚于鱼肉，除脂肪、蛋白质较低外，矿物质、***、纤维、酵素等的含量都相当高，然而由于人们的饮食习惯和顾及卫生安全，除水果外，大部份食物都煮熟后才吃，许多营养也因煮熟后而消失。