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绿色豆芽机器厂家-豆芽机器-科发豆芽机械厂家(查看)

发布时间:2020-08-07 16:54:45        






科发豆芽机械为您解读豆种不发芽的原因

1.原因 豆芽不易发芽的原因,有豆种质量问题和豆种处理效果的影响,主要有:豆种贮藏年份过长,丧失发芽能力;豆种保存不当,遇到高温、高湿、受潮、霉变的影响;豆种本身是不成熟的嫩粒、病粒、虫粒和碎粒,已丧失发芽能力;培育豆芽前未认真进行豆种的处理;浸种或培育豆芽时,温度过低,水分过少,豆种不易发芽;豆种浸水时间过长,或者豆芽培育器具底部的豆种长期浸渍在水中,与空气隔绝,因缺氧而影响豆种发芽。

2.克服措施 调换新鲜的豆种;保存豆种要在干燥、冷凉的环境中,防止受潮变质;选用颗粒饱满、无病害和未受机械损伤的品种;经过选择的品种,在培育豆芽前要进行浸种处理。


蔬菜供应主要有三个环节,一是生产,二是疏通,豆芽机器,三是贮备和销售,缺一不可。规模化生产豆芽是理想的鲜嫩蔬菜之一,因为对豆芽的生产品质提出更高的要求,并需要相应科技支撑,主要以下几个方面:

加强豆芽产品安全生产与检测。豆芽的生产是豆芽流通的首要环节,它关乎着广大消费者的身体健康,因此产业需要一体化的生产设备与技术体系作为支撑,同时还要加强岗位人员的素质教育与技术培训,促进生产工艺创新。另外质监部门也要加大对豆芽制品生产加工者的监督管理力度,规范生产加工行为,对质量达不到标准要求的豆芽制品,绿色豆芽机器厂家,按一律不得出厂(场)裁决。




1、豆芽机保持豆芽适宜生长的水分和湿度,含水量的50-60%,豆芽菜生长期间的适宜空气湿度为75-80%。   

2、品种选择大豆种类很多,按种皮颜色可分为黄豆、青豆、褐(红)豆、黑豆及双色豆五种,均可用作生产豆芽菜,按产量、质量和经济效益来讲,

褐(红)豆,其种皮较薄,自动豆芽机器生产线,发芽快,产出比在1:10左右,病害少,芽菜色泽鲜亮,纤维含量少,营养丰富,适口性强,对环境适应性强,一年四季都可种植;其次是黑豆,其种皮厚,发芽略慢,产出比一般为1:12左右,芽菜色泽略暗,适口性稍差,但有一定的药价值,种子价格比红豆低。  

3、种子处理 (1)精细选种 除去破粒、病粒和杂豆,留下饱满、整齐、光泽好、具有该品种特征的留种,并做好发芽率试验。 (2)浸种用种子重量2倍的水浸泡24小时左右,商用豆芽机器生产线,中间换一次水,气温高时用冷水,气温低时用50℃的温水,但种子下水后要搅拌到30℃以下。



绿色豆芽机器厂家-豆芽机器-科发豆芽机械厂家(查看)由山东科发豆制品设备有限公司销售部提供。山东科发豆制品设备有限公司销售部(www.kfdyjx.com)在豆、乳制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情,科发豆芽机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:杨经理。
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